企事業(yè)單位和蔬菜配送公司合作已經(jīng)是現(xiàn)在的常態(tài)。盡管配送公司很多，但是選擇一個合適的公司也不是那么簡單。且不論蔬菜采購成本上的差異，就是蔬菜保管和運輸方面的差異就已經(jīng)很明顯。企事業(yè)單位嚴格審核蔬菜質(zhì)量的意義非常重大，蔬菜安全關系到企業(yè)所有員工的身體健康。

與不負責任的蔬菜配送公司合作，雖然每天也有蔬菜供應，但是員工萬一遲到了農(nóng)藥殘留超標或者肉類稍有變質(zhì)的蔬菜均有可能出現(xiàn)食物中毒。此...

人類處在食物鏈的最頂層，這注定了人類可以食用的食物選擇畢竟會多樣而廣泛。但是各種食物所含的營養(yǎng)成分并不是完全相同，要做到營養(yǎng)均衡，我們應該怎樣搭配自自己的食物呢。我們知道，在母乳中，包含了人類生存需要的所有而且豐富的營養(yǎng)成分，但作為斷離母乳后的人類將面臨新的食物選擇，那么今天源甲食堂承包的餐飲廚師就給大家講一講，如何對食物進行搭配管理。

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飲食與健康，營養(yǎng)與衰老，在職工食堂里，員工飲食的方式與員工的健康息息相關。那么我們應該在營養(yǎng)飲食中注意一些什么呢，我們要談的主題就是，員工餐飲管理教你四招秒殺衰老。

秒殺式第一招：飲食七成飽，讓您的小心臟年輕十余年

首先是白菜原材料的選擇，選這種包了心的外青內(nèi)黃的大白菜是最好不過的了。

然后洗凈切成麻將塊，加鹽腌上3-4個小時。

此外還要準備大一點的胡蘿卜1根，白蘿卜...

　　營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　2.包心菜：增強抵抗力

　　營...

糖桂花

【原料】鮮桂花 700克、白糖 500克、蜂蜜 100克

【做法】

1. 醉人的鮮桂花，我用的是銀桂

2. 洗凈桂花，濾掉水，再用少許鹽腌10分鐘

3. 擠掉多余的水

4. 放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜

零距離接觸梅花鹿

　　據(jù)金河灣濕地相關負責人介紹，今年金河灣濕地植物園新增多項內(nèi)容——在趣味性上，增加了包括游人零距離接觸梅花鹿、丹頂鶴放飛、放風箏、荷花池觀錦鯉、濕地垂釣等活動。該園在園內(nèi)新建了占地面積約500平方米的鹿苑，左鄰百態(tài)園，右倚金水河，...

快餐族：學會混搭

記得你有多少天沒在家吃飯了？早上趕著上班，索性買個煎餅邊走邊解決，中午加班，只能吃個盒飯或快餐草草應付，周末在家嫌做飯?zhí)闊徒袀�外賣了事。一切只求填飽肚子就好。

營養(yǎng)陷阱：辦公室白領長期吃快餐，加上活動量少，存在著“三高三低”風險，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維，易致肥胖、高血脂和胃腸炎等。

營養(yǎng)補充清單：吃快餐一周最好別超過兩次。工作餐要注意營養(yǎng)搭配，不妨用清...